西点行业蓬勃发展，我国的烘焙食品行业发展也从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场方向开始渗透，烘焙食品从无到有，到如今如雨后春笋般进入千家万户。据相关预测，……

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1、据机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，中国西点烘焙人才紧缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。 2、烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间……

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