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蛋糕烘焙常见的7种错误
蛋糕烘焙常见的7种错误
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-21 16:34:17

烘焙 是一件非常精确的事情,在烘焙时,经常会忽略一些小细节,尤其是在制作蛋糕上,稍有差池很可能完全烤不出来。你必须用200%的注意力,严格遵守菜谱上的步骤和要求。 下面广……

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欧米奇教你平安夜新姿势,在家也能轻松做一顿
欧米奇教你平安夜新姿势,在家也能轻松做一顿
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-20 10:40:08

圣诞节就快到了,而今年的平安夜在周六晚上,可想而知到时外面会有多少人在游(nue)玩(gou)。所以,与其在外人山人海,不如好好跟另一半在家做一顿海鲜大餐,惬意地享受下二人世界……

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欧米奇告诉你喝葡萄酒该配什么样的杯子?
欧米奇告诉你喝葡萄酒该配什么样的杯子?
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-20 10:32:11

工欲善其事,必先利其器。当你品尝一款美味葡萄酒时,倘若没有合适的酒杯,那感觉就像盲人没了拐杖,酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上……

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西点制作中常用专业名词和术语
西点制作中常用专业名词和术语
来源:广州欧米奇西点西餐学院时间:2017-12-19 15:44:40

西点在国内纯碎是泊来品,它是西方民族饮食文化的重要部分,工艺较复杂,技术性强。在制作过程中为了使每位操作者都能准确掌握常见属于的含义,提高制作技能,现将一些术语录……

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