烘焙甜点专业(6个月)_广州欧米奇西点西餐学院官网

王牌稳定
专业推荐

烘焙甜点专业

烘焙甜点专业推荐指数：

专业学制：三个月／六个月／九个月

专业简介：以培养具有自主创业能力的，西点高级管理人才为目标，学员学成后具有较高的西点知识和操作技能，满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求，毕业可推荐到巴黎贝甜、21cake、Breadtalk等地方工作。

三个月课程六个月课程九个月课程咨询在线老师
西餐料理专业

西餐料理专业推荐指数：

专业学制：六个月／九个月

专业简介：以培养具有丰富专业技能，娴熟操作技巧的厨政管理高级人才为目标，学成后具有较强的审美与设计思维，将盘饰美学与实操技能相结合，满足各类西餐厅主厨管理需求。毕业可推荐到香格里拉酒店、丽笙酒店、凌旋阁等地方工作。

六个月课程九个月课程咨询在线老师
精品调酒专业

精品调酒专业推荐指数：

专业学制：两个月

专业简介：以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标，学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能，同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧，是有意向调酒师方向发展的高品位选择，毕业可推荐到S2、本色、赫木酒吧等地方工作。

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咖啡饮品专业

咖啡饮品专业推荐指数：

专业学制：一个月

以培养具有第三代咖啡浪潮下，具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标，学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能，满足创业人群高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求，毕业可推荐到星巴克、绿茵阁咖啡、科斯塔等地方工作

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Frank

西点师 / 20年烘焙行业经验

擅长：
世界各地经典西点烘焙

荣誉：
2011法国里昂甜品世界杯欧洲杯西点创意组冠军;
2013年中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛最佳创意金奖获得者
欧米奇西点西餐西点讲师

赵志荣/Jerry

西点讲师
履历：
20年的烘焙经验;1996年在五星级酒店担任饼房主管;1998年在上海迈克汀商学院主修企业管理;2004年在烘焙连锁公司担任研发经理;2013年在著名西点学校担任烘焙老师
擅长：
精通西点蛋糕烘焙技术、饼店策划管理、经营管理课程各种法式西点的制作以及研发。技术精湛、教学经验丰富，能深入浅出的讲解烘焙面包制作技术荣誉：2003年西点比赛中获得冠军。2014年“全国十佳西点师”得主，在全国成功举办蛋糕演示会上百场，培养学生近万名，有丰富从业经验和教学经验。定期与上海、香港、广州、北京、成都等业内同行对新型烘焙产品进行技术交流。

Bella

西点讲师
擅长：
精通各式西点烘焙

荣誉：
西点师

履历：
师承法国西点金奖获得者;
曾作为中方代表，与英、美法等西点大师共同学习交流;
2010年起，作为资深烘焙专家受邀参与各类烘焙教材编写;
欧米奇西点西餐学院西点讲师

顾韵亮/William

西点讲师
履历：
1999年在侨友进修学院主修烹饪;
2004年在五星级酒店担任烘焙师;
2013年在大型连锁机构担任门店主管;

擅长：
精通西点蛋糕烘焙技术;
各种法式西点的制作以及研发;

荣誉：
2006年曾赴意大利、法国等专业学院进修;
2009年全国创新西点大赛金牌得主;
2011年获得全国烘焙大赛银奖;

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学习内容

蛋糕类：黑森林蛋糕、德国乳酪、鲜奶油妙芙、天使蜜豆蛋糕、瓦那蛋糕、虎皮蛋糕、芒果椰丝蛋糕等约42种品种。
饼干类：布列塔皮酥饼、杏仁巧克力香片、柠檬曲奇、燕麦曲奇、意大利饼干、布列塔皮酥饼等约26种。
面包类：法式小球、法式蒜香餐包、法式长棍、全麦法包、丹麦类面包、酥皮类面包等约42种品种。
慕斯、冷冻甜点类：芒果西米布丁、意大利奶冻、冻酸奶舒芙厘、鲜果果冻等约18种品种。
马卡龙系列类：各种口味，色彩系。
塔、派、披萨类：阿尔萨斯苹果派、杏仁樱桃派等约15种品种。
巧克力配件类:转印花、弹簧等。
特色专业西点加强类：巧克力配件，糖片、巧克力画盘等。
韩式裱花类：奶油霜制作、玫瑰花、山茶花、千折花等约26种品种。
奶油裱花类：花边、心型胚、直胚、弧形胚、花卉等约17种品种。
其它类：馅心类、酥皮类、强化练习、技能训练等约60种品种。

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爱美食，更爱高端美食，现代人越来越注重生活品质
西点市场无明显年龄分隔，潜在客户群为3-80岁
各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占中国市场，优秀西点师供不应求
西点行业巨大的市场容量及发展前景，成为很多人创业的【优质选择】

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唯有苦涩才叫青春，唯有追求才有未来

曾经有一个机会摆在我面前，我没有珍惜，可是别人已经捉住了机会，闪耀了人生。假如上天再给我一次机会，我要对广州欧米奇讲，给我留个名额，我要主宰自己的一生，如果一定要定一个期限，我会说一万年太久了，学真技术，不等待，就现在！