• 240个学习日

• 650款产品
  全程独立操作

• 4次 课程大纲革新

• 塔、派、甜品、慕斯类(约70种)
  马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、
  俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等
• 面包类(约92种)
  软质、欧式、法式、
  披萨、丹麦及天然酵母面包等
• 常温蛋糕类(约130种)
  日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、
  英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
• 饼干类(约27种)
  杏仁曲奇、意大利饼干、
  蔓越莓饼干等
• 裱花、翻糖、姜饼类(约61种)
  裱花类：蛋糕基础、花卉、花边
  翻糖、姜饼类：各种造型、各式花卉
• 月饼类(约3种)
  广式月饼、苏式月饼、 冰皮月饼等

一个月精品咖啡的课程内容

• 学习内容
  意式咖啡机和单品咖啡器具的操作、
  花式咖啡拉花技能学习（约8款）、
  精品咖啡的制作（约7款）、
  意式咖啡的制作（约12款）、
  季节性咖啡饮品的制作（约28款）

一个月西餐料理的课程内容

• 学习内容
  基本功（约12种）、沙司制作技术（约30种）、
  开胃菜制作技术（约45种）、汤品制作技术（约36种）、
  主菜制作技术（约70种）、其他类（约66种）、
  三明治制作技术（约22种）