在家也能做蛋糕
2021的开始注定是个不平凡的一年
我们对社会最大的贡献就是安心居家
居家过程中无数的抖音、微博、朋友圈网友开启了对西点烘焙的探索宅家做蛋糕烘焙，确实是个不错的选择！
不仅丰富了枯燥的生活，又可以和家人同享有趣的制作过程最重要的，还可以吃到亲手做的美味
居家烘焙甜点产品大全
火爆朋友圈的网红家庭蛋糕
作为专业的西点烘焙培训学校欧米奇有各种备受欢迎的居家产品配方和教学视频
先为大家奉上最近爆火朋友圈的
草莓慕斯教材
原材料
印图：糖粉25g、低粉25g、黄油25g、蛋清25g
饼底：鸡蛋330g、糖分10g、低粉90g、黄油45g、糖150g、蛋清180g
慕斯：水50g、奶油200g、草莓果茸200g、蛋清55g、吉利丁4g、糖130g
吉利丁盖顶：水100g、糖20g、草莓果茸60g、吉利丁10g、柠檬汁适量
点击获取更多配方
进阶版教程
经典产品在家做 香甜柔软易上手
柠檬慕斯教程
原材料
夹心部分：椰子果茸140g、柠檬汁15g、白砂糖25g、吉利丁5g、半个柠檬的柠檬皮、薄荷叶5大片、柠檬酒5g
饼底部分：黑巧克力60g、黄油薄脆30g
慕斯部分：牛奶100g、柠檬糖浆50g、白砂糖15g、吉利丁7g、奶油奶酪50g、淡奶油150g、柠檬汁10g
表面装饰部分：白巧克力50g、可可脂50g、适量油溶黄色分、少许镜面果胶
点击获取更多配方
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