我们常见的翻糖蛋糕造型大多精美，充满创意。那是因为翻糖蛋糕相比普通蛋糕更具有延展性，可以做出更精美的造型。翻糖捏塑的也是一个有技巧的工作，那我们就来看看广州欧米奇的老师捏塑翻糖入门的基本点。

　　1、面部特征

　　鼻子在面部1/2偏下处，眼睛的底边要在面部中间线上。眉毛与耳朵在一条直线上，脑门要露出1/3来(这一点是许多入门者最容易忽视的比例特征)。

　　2、基本比例关系

　　腿长是身长的一半(也可偏小点)，四个腿大都等长，身体(不包括腿)与头的比例是1：1。

　　3、捏身体的技巧

　　A、分身做法

　　(1)搓一个圆锥形的身体，再搓一个与身体差不多长的圆球。

　　(2)把圆锥体的球与圆球粘牢。

　　B、连身做法

　　(1)搓成直径约3.5厘米左右大小的圆。用食指在球的1/3的位置压下并来回滚动，将头部和身体分开。

　　(2)用掌根将其修细致光滑

　　4、耳朵的安装技巧

　　将针形棒垂直插入圆球里，先扎个小洞，把做好的耳朵根部放进事先扎好的洞里。

　　5、挑眼眶的技巧

　　挑眼眶时圆形棒是从中心点压下去再向上挑一下，才有眼骨的效果。

　　6、做嘴角线的技巧

　　用刀形棒从嘴角最末端开始画弧的方式压出张嘴的效果(如果直线移动棒就会把嘴巴划歪了)。

　　7、刚入门者从一个球体的卡通形象学起，容易找到感觉。

　　8、配饰的作用

　　做好的卡通造型最好能加点配饰，这样搭配起来会更可爱而生动。

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