30年

世界重口味咖啡,你喝过哪一种

近日,外国媒体进行了一场全世界最奇特咖啡的评选,经过多方票选,最终有七款咖啡入围,其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢,来一睹为快吧

  近日,外国媒体进行了一场“”全世界最奇特咖啡“”的评选,经过多方票选,最终有七款咖啡入围,其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢,来一睹为快吧!

  一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak)

  亮点:由印尼椰子猫的粪便作为原料

  麝香猫咖啡(Kopi Luwak), Kopi(印尼语,咖啡),这款咖啡入围,估计全世界人民都没有异议,用动物的粪便来制作咖啡,口味真的很重。

  Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一.

  这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,因此也有人称之为“猫屎咖啡”。椰子猫主要以咖啡果实为食,果实在胃里完成发酵,蛋白质被破坏掉。由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。据说使用经过消化的豆子泡出的咖啡,苦涩味会降低,而且带有特殊香气。不过一小杯要价30 美元,想尝鲜的人要先掂掂钱包。

  二、越南|鸡蛋咖啡(Egg Coffee)

  亮点:鸡蛋必须是生鸡蛋

  越南是世界第二大咖啡出口国,黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。但是你万万没想到在这个咖啡大国,竟然会出现非传统的咖啡——鸡蛋咖啡。这个名字听起来还挺新鲜,它是将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。

  对了,如果你看到这里还不觉得有问题的话,在此先提醒一下,鸡蛋咖啡的鸡蛋要是生鸡蛋。你怕了么?还是更喜欢了?

  三、菲律宾|火焰瀑布咖啡

  亮点:加了Tequila和Kahlua等烈酒

  听名字是不是很好玩?其实制作过程也是挺有趣的。在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒,点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器,看起来是不是很像瀑布呢?不过建议各位还是不要自己在家尝试,到菲律宾的餐厅请咖啡师或调酒师帮你调制吧。

  四、新加坡|牛油咖啡

  亮点:促进体重减轻

  牛油涂面包可能是常事,但是牛油咖啡你尝试过么?来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为防弹咖啡,将1-2汤匙的无盐植物黄油,1-2汤匙的中链甘油三酸酯油,取代椰子油,放进咖啡里。有没有一种反胃的感觉?

  据称饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡能减弱人体对食物的渴望,促进体重减轻,并“对认知能力产生极大影响”。

  五、台湾|海盐咖啡(Sea Salt Coffee)

  亮点:在奶泡上撒盐

  海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。 制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺?在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。而海岩咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海岩打成牛奶泡沫,再加在意大利特浓咖啡上面。一杯海岩咖啡就完成了。

  海岩咖啡有着独特的喝法。不加搅拌,开始是海岩泡沫的咸味,感觉很特别,然后喝到热咖啡,最后感觉出咖啡原味,有着三种不同的口感。

  六、芬兰|芝士咖啡

  亮点:暖胃!

  如果觉得鸡蛋咖啡的口味还是有点清淡,不如试一下来自芬兰的芝士咖啡。将圆饼状约3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度,切成可以入口的大小再放入杯中,接着冲入黑咖啡就大功告成了。

  其实在天寒地冻的芬兰,有着这么一杯的确是很暖胃的乐事,就看你能不能接受了。

  七、美国|甜筒杯咖啡

  亮点:杯子可以连着咖啡吃掉!

  美国洛杉矶的Alfred Coffee & Kitchen,把香浓的咖啡倒进铺着巧克力(朱古力)的饼干(曲奇)容器中,让顾客可以喝完咖啡,再顺便将饼干吃掉!这款咖啡入围稍微有些牵强啦,明明不是重口味而是很香甜。

  不用怀疑,这款咖啡肯定会受到众多萌妹子的喜欢,咖啡的香醇、巧克力的细腻香甜、饼干的酥脆,简直不要太好吃哦。

  咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流。根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民有喝咖啡习惯。人们的咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足消费者的要求了,人们开始通过认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。据各大媒体报道,在未来服务行业中,咖啡师是比较有就业前景的职业之一。咖啡市场发展迅速,优秀咖啡师的增长速度却非常缓慢,导致市场上咖啡师紧缺。选择一个好学校就是给自己一个美好的未来,广州欧米奇欢迎您。

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