经常有同学问学西点如何?发展好吗?有没有前途?经常有同学带着这些疑问来咨询小欧，今天，小欧要为大家带来一点干货预警，为大家所关注的烘焙业前景，做一点分析，为大家之后的发展道路，提供一点点的素材考量。

　　近些年来，国内的西点烘焙行业在不断的发展，西点烘焙行业的消费额在以20%以上的速度不断的高速发展，而且整个行业发展前景十分广阔，越来越多人选择学习西点，从事西点制作工作。

　　据市场预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4700亿元。

　　在国家全面追求小康的同时，人民对于生活的质量要求也是逐步提高，对于衣穿住行的要求越来越高，特别是饮食方面。所以对于西点行业，这是一个拥有巨大潜力的市场，并将愈发扩大。

　　在市场方面，烘焙界是一个越发强壮的行业，在网红产品愈发蓬勃的今天，烘焙行业，就是一个风口，小米创始人雷军，早在2014就说过“选择对了风口，猪都会飞起来”。这是一个潜力巨大的行业。

　　小欧可以明确的告诉你，你如果是一位不甘于在别人手下打工的人儿，如果是一位想拥有自己品牌、自己工作室甚至公司的创业人，烘焙业可能不是你的唯一选择，但却是你最容易实现自己目标的行业。

　　现阶段的烘焙行业，是最好入门的时期，行业容量未满，需求量却日渐增加。现阶段行业的门槛，相比于其他行业，实属较低。入门容易，学成后打开的局面大，这就是所谓的“朝阳行业”。

　　1、开店创业投资少，风险小，回报高。西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，一个小门面的精装修，已经能够吸引的很多目标人群，网红店铺触手可得啊。

　　2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才更是少之又少，你要从别人已经占领的领域去抢市场，需要足够的资源，但是一个巨大的空缺，你还能不占有一亩三分地吗?

　　3、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象，不仅可以直接进行创业开店，甚至于你可以先工作，累计资源和经验，再进行创业，稳扎稳打。

　　4、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪，不涉及其他方面，在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，单工资方面，年薪可达10万元以上。

　　5、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，做自己喜欢的事情，工作简单轻松，美食制作者始终是受人尊敬的。

　　以上，这就是为什么这么多人“入坑”烘焙行业。