哈喽大家好

酥松的面皮

夹着不同的馅料

一口咬下去

牙齿划过一层又一层的酥皮

最后触碰到馅料

从酥皮的香到不同馅料的味道

味蕾感受简直不要太美好

最受不了的还是那个忍不住掉下来的渣渣

简直就是灵魂所在

今天给大家整理了

5款好吃的酥类小零食教程

快选一款你喜欢的做起来吧

香蕉酥------吃一次就爱上

 

食材：

蛋挞皮9个，香蕉1根，蛋黄1个，芝麻少许

做法：

1、蛋挞皮提前解冻去锡纸放入烤盘，香蕉按压成泥状，一个蛋黄打散，芝麻备好；

2、取一勺香蕉泥放在蛋挞皮里，对折捏紧放烤盘，抹一层蛋黄液，撒少许芝麻；

3、烤箱提前200度预热5分钟，放入烤箱上下火烤15-18分钟至表面金黄即可；

超级酥脆好吃的香蕉酥就做好了，里面的馅料可以换成你喜欢的榴莲、草莓、苹果、芒果、榴莲哟~
 

豆沙一口酥-------一口一个吃不够

食材：

低筋面粉200g，黄油100g，全蛋液50g，糖粉40g，豆沙馅250g，黑芝麻适量，蛋黄1个。

做法：

1、黄油提前室温软化，软化至手指轻按一下就有印痕即可；

2、在软化好的黄油里加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油体积蓬松，颜色变白即可；

3、将全蛋液分三次加入到打发好的黄油中，用电动打蛋器搅打均匀，每次都要搅打到蛋液充分融合到黄油里，才能加入下一次蛋液；

4、筛入低筋面粉，先用刮刀拌匀，再用手揉成面团，将揉好的面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时；

5、将冷藏好的面团取出，均匀的分成5份，豆沙也分成5份备用；

6、取一份面团，放入保鲜膜上，再用擀面杖轻轻地擀成长方形，长度大概在25cm左右，然后将豆沙馅也搓成跟面皮长度一样，放在面皮中间，利用保鲜膜慢慢卷起来，再将收口捏合后稍稍整理一下，让收口完全粘合平整；

7、再用小刀切成小块，宽度大概为2-3CM左右，放入烤盘中，表面刷蛋黄液，再撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤20-25分钟，烤好取出晾凉即可食用。
 

蛋黄酥------经典必做款