大鱼大肉吃香喝辣，难免食欲缺缺，肚腩肥肥。此时清爽又开胃的沙拉成为不二选择。肉食兽听到沙拉总是连连摆头，那是苦面吞食盆栽一般的罗曼生菜所造就的不堪回忆。

　　广州欧米奇有了新发现，只要遵循这完美方程式与三大守则，一碗色彩多样，营养全面的沙拉，保证令你口舌愉悦，身心舒畅

　　完 美 沙 拉 方 程 式

　　➊

　　必不可少的要素

　　打底菜的3C原则：Cold + Clean + Crisp

　　推荐食材：奶油生菜、罗马生菜、羽衣甘蓝、菊苣

　　生菜最好选叶片小且褶皱多的品类，清甜解腻，不会发苦。

　　➋

　　加一份额外的绿色

　　增添脆爽口感之余更多一份营养，补充多种维他命和矿物质。

　　推荐食材：小黄瓜、牛油果、秋葵、芹菜

　　➌

　　优质蛋白质

　　优质的蛋白质不仅不会让你发胖，还能提供必要营养，增加饱腹感，加速减脂。

　　推荐食材：豆类、鸡胸肉、三文鱼、大虾、金枪鱼

　　➍

　　多一点颜色

　　酸甜滋味与多重色彩带来满满的食欲和营养。

　　推荐食材：胡萝卜、彩椒、甜菜根、小番茄、水果

　　➎

　　来一把坚果

　　酥脆香口之余，满足一日所需的坚果营养，有助于发质和肌肤的健康维护。

　　推荐食材：核桃、杏仁、腰果、瓜子

　　➏

　　一些补充营养

　　点缀一些果干或奶酪，沙拉的层次立刻被提升。

　　推荐食材：奶酪、葡萄干、蔓越莓干

　　➐

　　少许调味

　　选择较为低卡健康的沙拉酱料，吃得满足又无负担。

　　推荐酱汁：意大利油醋汁、鹰嘴豆芝麻酱、蜂蜜芥末酱、希腊酸奶

　　完 美 沙 拉 的 三 大 守 则

　　➊ 一切关乎平衡：色彩的搭配、口感的合拍与风味的协调同样重要——绿色蔬叶中适时加入一些暖色系元素(玉米粒、小番茄、草莓)，色彩缤纷跳跃;脆爽里点缀柔韧的水牛芝士、弯管意面、面包干，可增添嚼感;平淡温和的底味要靠咸辣酸甜的各类醃渍物提升层次。

　　➋ 甜咸之余，来点酸：酸度如果运用的巧妙，不仅帮助开胃，还能提味。无论是馥郁浓烈的意大利黑醋，还是曼妙轻快的雪莉酒醋，抑或是随手挤一把清新怡人的梅汁、柠檬汁，都能成为沙拉的点睛妙笔。

　　➌ 减法哲学：不是把冰箱所有的剩菜一股脑混合就会好吃，听广州欧米奇的，不妨遵循地域原则，从经典的沙拉搭配开始试起，如尼斯沙拉、地中海温沙拉、塔布勒沙拉、墨西哥黑豆沙拉。

　　当你掌握了沙拉方程式之后，你就能开始大展身手了!准备好你的食材，跟着广州欧米奇开始各式沙拉创作!

　　只要遵循沙拉方程式，以上食谱的原料都可以根据口味或喜好来调整!

　　赶紧跟着广州欧米奇的步伐，准备一盒沙拉便当，从此再也不用烦恼工作日的中午吃什么啦!