30年

干货| 家用烤箱如何选择?

随着烘焙DIY的流行,身边越来越多的小伙伴选择在家亲手制作小西点,一款烤箱的功能和品质对您的成品有很大的影响。那么问题来了,我们该如何选择一款合适的烤箱呢? 今天小奇就

  随着烘焙DIY的流行,身边越来越多的小伙伴选择在家亲手制作小西点,一款烤箱的功能和品质对您的成品有很大的影响。那么问题来了,我们该如何选择一款合适的烤箱呢?

 

 

  今天小奇就和大家聊聊烤箱的选择,如果有任何烘焙小问题,欢迎大家在微信中留言随时与我沟通,好了废话不多说let’s get it!

  市场上的家用烤箱种类琳琅满目,对于刚接触烘焙的小伙伴难免会选花眼,但是只要按照以下几点来选购,保证会买到一款不错的烘焙利器。

 

# 烤箱5大必备功能

01

内置灯功能

 
 

02

上下管独立控温功能

 

 
 

  对于烘焙来说,温度是制作西点成败的关键,很多小西点是需要上下管设置不同温度进行烘烤的。

03

发酵功能

 
 

  此功能可以发酵酸奶,解冻,发面。对于喜欢做面包的小伙伴,这是一个非常实用的功能。

04

热风循环

 
 

  如果你喜欢马卡龙或者烤肉,热风循环是一个必不可少的功能了!

05

360度旋转烤叉功能

 
 

  对整个或者大块的肉类有比较明显的作用,比如说烤全鸡,360度旋转烤叉可以帮助食物受热均匀口感更好。

箱容积

  容量大并不是为了一次性烘烤很多的蛋糕,而是为了受热均匀。

  当你把模具放进烤箱的时候,你可能会纠结,放太上了吧,靠近上火,表面容易烤糊;放太下了吧,下面火又太大了;想放中间?总共空间就这么大…..

所以选一款30L以上的烤箱,就至少可以保证烘烤时的受热均匀了!

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