在酒吧里面买酒的时候，服务员会向你推荐调制的鸡尾酒或者是其他酒类，大多数酒吧为了多收费，不会选择向客人推荐瓶装酒或者让客人自行买酒进场。而出来玩的客人为了满足好奇心、互动，也会选择调制酒满足自己的需求。在这类型的店铺出现之后，调酒师这一职业也迎来了不少新入行的学生，他们会到本地或者某个区域内有一定名气的调酒培训学校​进行学习，取得证件后再去求职。

在酒吧的时候，有的酒端上来的时候会加入球形的冰块，这个步骤看上去不难，但操作过程要比大家想象中耗时长，刚开始培训的调酒师需要从冰块的切割开始，威士忌或者是其他洋酒在饮用的时候需要维持在较冰的温度，平时在营业的时候可以加入冰块，调酒师从这一步开始学起的话，也可以同步学习一些书面知识。

有的店铺会有自己的调酒师，他们自身会有一定的名气和实力，这样可以在吸引客人的时候也招收一些对调酒有兴趣的学员，在店内工作的时候学习调酒手法，如果考核过关的话，可以选择从师父手中列出来成为另一名调酒师。这种教学大多是一对一的，但教学时间也会比调酒培训学校要来的短。如果时间比较多的话，学员可以选择先到培训学校学习后，再到门店内找有资历的师父进行一对一的培训。

和大多数培训流程一样，调酒师在后期也需要面对不同的考核。调酒培训学校内的老师会按课程的内容进行教学考核，像是酒类的识别、倒酒量、倒酒的手法还有调酒味道，对于调酒师来说，手中的酒会因为客人的需求或者是酒类的搭配而呈现出不同的味道，但它们需要是好喝的、符合客人需求且好看的，这样喝到酒的客人才会因为调酒师的品味、手法而选择再次来体验或者进行宣传。