学生名片:
姓名:钟雯意 性别:女
年龄:21 专业:烘焙甜点(三个月)
人生如一个五味瓶,里面充满酸甜苦辣。在成长的道路上,也会经历许多第一次。而有一位可爱的女生,在广州欧米奇的西点班里,经历了许多甜蜜的第一次。
第一次动手搓面粉;第一次吃到自己亲手做的面包、甜点、蛋糕;第一次用小小裱花嘴裱出精致又逼真的花朵等等。
这位可爱的女生叫钟雯意,钟爱美食的她,平时也喜欢跟朋友一起寻找不同甜点店High-Tea,发现每家甜点店都是人头攒动、火爆异常,每次去都需要排队等位,觉得西点行业发展迅速,属于朝阳行业。
通过朋友推荐以及实地考察,喜欢这里的简欧风环境,认可师资与教学模式,所以选择到广州欧米奇学习烘焙甜点。
喜欢欧美风的她,也喜欢广州欧米奇的简欧风的学校环境,学校播放的音乐也是她非常喜欢的歌曲。觉得上课轻松,课室宽敞,足够练习空间操作,设备齐全,老师很负责且很有耐心,也喜欢这里实操为主、理论为辅的教学模式。老师在课余时间会给大家分享个人的工作经验,受益良多。
在这里不仅学到了知识,收获了友谊,更是尽享美味。钟同学说:“吃过自己学做的面包,都不会到外面的面包店买面包吃了。”
钟同学觉得在课堂做出的面包,会带有面包的独特香味,而且口感和松软程度也跟面包店售卖的面包不一样。当然了,配方也许一样,但操作方式不同,掌握的程度不同,做出的成品味道也是迥然不同。
广州欧米奇的西点老师都有7年以上的工作经验,5年以上大型酒店工作经验,做的每个面包不仅仅是经验与用心,更成了一种习惯,且不断优化配方,形成自己的独门秘方,并传授给同学们。
因为热爱西点,西点班聚集了来自五湖四海的同学们,但他们都怀着不同的梦想,而钟同学的梦想是开一家甜点店。在未来的规划中,打算先到甜点店工作,学习运营思维与推广方式,成本核算、以及原材料的进购等,为自己的甜点店做充分的前期准备。继续加油吧,可爱的钟雯意同学!