本期，我们来到了番禺区石基聚美汇

走进创业学员的烘焙店

HELLO CAKE TEA
 

学员介绍

　　彭烨，一位来自海口的90后，目前在番禺经营着一家“HELLO CAKE TEA”的烘焙店，广州欧米奇时尚甜点专业毕业学员。她说，从爱上烘焙的那刻起，便想着一定要开间属于自己的烘焙店，每日与甜蜜作伴。

　　22岁的彭烨从小便喜欢制作各种美食，长大后，对精美的甜点更是无法抗拒。

　　大学毕业后，彭烨同学不甘于按部就班到实习单位工作，便决定开始圆自己的烘焙梦。
 

地址：番禺区石基聚美汇首层

　　开始想到去烘焙店当学徒，有工资拿又能学到自己想学的，似乎‘一举两得’，然而一个月不到便辞去了这份工作。

　　因为在烘焙店当学徒，工作时间是饱和的，学习时间是没有的，好不容易有“学习”机会，你只能知道这个面包的烘烤时间，却不知道为什么烘焙时间是15分钟。

　　只能学习烘焙皮毛，这个烘焙梦仍是梦，还不如到专业的烘焙培训机构学习。

　　经过对比和实地考察后，便选择了广州欧米奇圆自己的烘焙梦。

　　毕业后，在广州欧米奇创就业指导中心胡老师的指导下，开起了一家名为“HELLO CAKE TEA”的烘焙店。

　　走进烘焙店，玻璃橱窗整齐地陈列了满目琳琅的精美蛋糕、各种面包和小甜点，连空气中也是飘满面包的香味。简约小资风的烘焙店还设有休闲区，供顾客坐下慢慢品尝美味呢!

　　彭烨说：“感谢欧米奇，在这里除了学到了知识，也收获了友谊，老师是亦师亦友，遇到不懂的地方，老师会耐心为我解答，课堂上除了课程大纲的知识，也会分享一些烘焙店管理的知识。同时在胡老师的帮助下，让我的烘焙店更快步入正轨!”

　　如今烘焙店已正式运营，每天为梦想而努力。看着自己亲手制作的香软面包、甜而不腻的小甜点，放到顾客的手上、获得好评更是让彭烨同学的幸福感倍增呀!

左边：广州欧米奇创就业中心指导老师胡耀华 右边：优秀创业学子彭烨

　　这个时代，浮躁是主旋律，拥有梦想的人很多，能沉下心来追梦的人少之又少，愿拥有梦想的你，也在实现的路上。

　　最后，彭烨同学想对广州欧米奇的学弟学妹们说：

　　来人间一趟，必要发光发亮。

　　把梦想实现，才是最耀眼的活法!

　　也是对自己最好的交代!