30年

在一家把吐司做到极致的店工作，是什么体验？

— 广州西点培训学校 —
当大家提起西点烘焙时，谈到的大多是精致的甜点或者好看的蛋糕。吐司作为面包家族的一员，相较之下就显得是朴实无华了。但也正是因为这份朴实，让吐司成为了早餐和佐餐的佳品
当大家提起西点烘焙时，谈到的大多是精致的甜点或者好看的蛋糕。
 
吐司作为面包家族的一员，相较之下就显得是朴实无华了。但也正是因为这份朴实，让吐司成为了早餐和佐餐的佳品，基本上所有的烘焙店，都必卖吐司这款产品。

大家常见的吐司，可能就那么几种。但在“司乎”，有整整二十多款吐司任你选择，并且每个季度还会上新。在这个吐司的世界里，各种口味的吐司不断刷新你的味蕾，绝对会颠覆你对吐司的认知。


冯志鹏、龚俊宇、罗名袁三位欧米奇毕业生目前正在“司乎”-新迎新城店工作，在这个把吐司做到极致的地方，他们学到了很多知识，获得了成长。

冯志鹏、龚俊宇、罗名袁
 
在三位同学工作之余，小欧抽空采访到了龚俊宇。龚俊宇介绍道，他们三人在4月15号入职“司乎”，刚入职时在和谐店学习了一个星期，于4月24号来到了新迎新城店。

新店开张，设备都需要调试，他们参与其中学到很多东西。而最让龚俊宇感慨的是，在“司乎”的工作让他对吐司的认知更加深刻，不同的加工方法可以让吐司千变万化，把一个品类做到极致，让人很有成就感。

许多欧米奇的毕业学员都希望在工作中能接触到产品制作的全流程，而不是单一环节的重复和半成本加工。
 
在“司乎”，这些通通不是问题，为了保证吐司的新鲜，“司乎”会在每天上午和下午各烤制一批，都是现打面，烘焙师们参与全流程，把控生产中的每一个环节。

龚俊宇很怀念欧米奇的老师们，他表示在欧米奇师生都像朋友一样相处，老师教的东西都很实用，不是死板地照本宣科，他觉得在欧米奇的每一天时光都很开心。

从学校教室到工作岗位，冯志鹏、罗名袁和龚俊宇都成长为了真正能独当一面的烘焙师。在“司乎”的工作就像是一场关于吐司的深造之旅，让他们发掘了吐司的无穷可能性，相信他们的烘焙之路也能远走越远。
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