在一所中学的图书馆一楼,坐落着一家名为“香榭物语”的咖啡甜品店。店主邹学明和杨琼都是欧米奇的毕业生,因为源于对烘焙甜品和咖啡饮品的喜爱,他们选择一起合伙开了这家店。
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开这家店的初衷也是源于两人对烘焙的热爱,因为热爱所以愿意把它变成自己的一门事业。
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左:欧米奇毕业生-杨琼 右:欧米奇毕业生-邹学明
两人都是从欧米奇毕业的,即使在创业之初,基于对欧米奇的充分信任,他们的烘焙店员有好几个也都是从欧米奇毕业的学子,他们将一起,跟着店铺一同成长。
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因为对于烘焙甜品和咖啡饮品的喜爱,杨琼和邹学明两人便开始在考察各种烘焙培训机构,起初看的几家他们都不满意,直到遇到了欧米奇,杨琼和邹学明第一次参观便被欧米奇的装修风格、产品、专业的设备和师资所折服,于是当天就报名,开启了在欧米奇系统学习烘焙的道路。
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而从欧米奇毕业后,凭着对烘焙甜品的热爱,两人便合伙开起了这家店。
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当前阶段,他们的烘焙饮品店才开张营业不久。因为位置是处在校园内,所以主要的消费者是学校的学生,杨琼和邹学明计划推出能够吸引学生人群的产品,再凭借其过硬的口感及品质,赢得学生的芳心。
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此时正值夏季,他们也会推出一些应季的夏日饮品,深受同学们的喜爱。
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“因为在欧米奇学的时候就是用的好材料,现在我们出来开店也习惯用好的材料。再者因为店面是开在学校里面,主要的消费人群就是学生,自己也是有孩子的人,所以食材原料一定不能马虎,一些人劝我省点成本,但我觉得做吃的东西还是应该真材实料,这样口感才有保障,也是对顾客的健康负责。”
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谈起在欧米奇的经历,杨琼和邹学明感慨良多。直到现在,她们遇到技术上的难题还是会请教欧米奇的老师,每次都能得到她想要的答案。
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创业伊始,肯定都是不轻松的。但我们总能从杨琼和邹学明的言谈中感受到满满的幸福,现在的他们,实现了自己的烘焙梦想,做着他们喜欢做的事,脸上总是会洋溢出温暖的笑容,而温暖,也正是烘焙最大的魅力。
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