调查问题一

相较于男性，女性客户进入面包店的比较多，因此店铺选址不仅要注意人流量，更重要的是女性消费者要多，选址应该注重消费群体的比例。

口碑经济就是互联网时代，是真正好产品的红利。

微信朋友圈、微博、短视频等平台的存在，传播成本极大降低，倘若你的产品，让用户忍不住转发，引发关注，从而获得更多的流量。

关于广告，从调查可以看出，网络宣传比传统广告、电视、杂志要高效的多。

现在很多的网红店，无论产品如何，“颜值”都是在线的，无论是产品还是店铺的装修都能够一下子抓住顾客的眼球，高颜值让它们自带“光环效应”。

除了店面的设计，产品的阵列也需要十分讲究。由于观察角度不同，建议在店内将产品摆放好后，再去到店外透过橱窗仔细观察一下，站在顾客的角度去看摆放的优劣，调整陈列布局。

顾客进面包店的目的是十分明确的，就是准备买面包。对于顾客来说，只有产品的颜值、店内的陈列都能够打动顾客，才会引起他们进店购买的欲望；

因此，一般烘焙店的灯光都使用桔黄色等暖色光源为主，能够凸显出烘焙产品的烘烤色，让人看着就胃口大开，增强产品的食欲和顾客的购买欲望。

店内的氛围同要重要，面对一个朝气蓬勃的员工总比死气沉沉的团队好。尤其许多热爱烘焙的顾客愿意跟店员探讨一些产品的工艺、口感、配料等问题，更需要热情主动元气满满的店员与之互动。